Как бы мал ни был ваш огород, с нем всегда найдется место для морковки. Детям часто говорят: «Хочешь быть рослым и зорким — ешь морковь». Действительно, по содержанию каротина, который в организме человека легко превращается в витамин А, морковь превосходит другие овощи. Витамин А благотворно действует на рост и поэтому необходим детям. Благодаря наличию кобальта морковь очень полезна малокровным. Не зря пословица говорит: «От моркови — больше крови».
Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте onlineviewing.info на нем представлена вашему вниманию росийские фильмы в лучшем виде.
Полстакана свежего морковного сока два раза в день в течение двух-трех недель — испытанное народное средство для изгнания у детей остриц.
Очень полезен морковный творог, который готовят немецкие хозяйки. Приготовить его легко. На 250 г творога берут 125 г мелко нарезанной моркови, добавляют молоко, лук, соль и сахар по вкусу и все перемешивают. Просто и питательно.
Из всех столовых сортов моркови лучшим считается «нантская». Ее тупоконечные корнеплоды сочны и вкусны. Для зимнего хранения хороши сорта «московская зимняя» и «шантанэ».
Без свеклы нельзя сделать ни борщ, ни винегрет. Но она не только поэтому достойна нашего внимания. Свекла — источник витаминов С, В, РР; кроме того, в ней много минеральных веществ. Особенно она полезна при заболеваниях печени, атеросклерозе, гипертонии, а также при плохой работе кишечника.
Не надо забывать и о таких корнеплодах, как редис, репа, петрушка, пастернак, сельдерей, редька, брюква.
Сочный пунцовый помидор — всеобщий любимец. Он славится не только своими высокими вкусовыми качествами, но и большим содержанием витаминов. Помидоры — благодатная культура. Ведь с двух соток можно получить до 3 тонн помидоров. Именно такой урожай собирает мичуринец А. П. Волков. Его чудесный огород находится не на солнечном юге, а на окраине Москвы.